Environnemental
Protéger nos sols
Grâce au couvert végétal
Ce mélange de trois grandes familles végétales -légumineuses (pois, trèfle), crucifères (moutarde, colza,…) et graminées (seigle,…) – semé à l’automne entre les rangs de vignes, a de nombreuses vertus. Il assure une couverture du sol (quasi) permanente diminuant ainsi les phénomènes de battance et d’érosion, recycle les éléments minéraux, augmente le taux de matière organique des sols, les structure, protège les plus fragiles. Il favorise l’activité biologique et faunistique, limite la présence d’adventices dans la parcelle et bien sûr l’utilisation d’herbicide.
Au printemps c’est une multitude de plantes qui accompagnent ainsi la vigne dans son développement.
