L’esprit coopératif

Travailler les sols, mesurer et réduire l’utilisation d’intrants, utiliser le couvert végétal,… autant d’actions entreprises par nos vignerons pour une viticulture plus durable. Certains d’entre eux ont voulu aller encore un peu plus loin et engager des démarches de conversion en agriculture biologique au sein de leurs exploitations. Une SCEV – Société Civile d’Exploitation Viticole – collective certifiée bio a même été créée au sein de Vignerons des Terres Secrètes, pour faciliter et sécuriser les changements de pratiques des vignerons associés de cette SCEV. Au total, sur les deux Caves, ce sont 23 ha qui sont actuellement en conversion dans des appellations telles que Mâcon-Villages, Saint-Véran ou Hautes-Côtes de Beaune. Le travail de la vigne se fait sans herbicides et avec des produits biologiques utilisés à doses réduites. Les vignerons engagés dans cette démarche travaillent ensemble pour sans cesse remettre en question leurs pratiques et faire vivre l’esprit coopératif à travers cet engagement environnemental fort.