Favoriser l’insertion professionnelle

Des vendanges solidaires

Les jeunes viticulteurs de notre cave avaient pour ambition de créer une nouvelle cuvée haut de gamme.

6 parcelles en appellation Saint-Véran correspondant à leurs attentes ont été identifiées. Faibles rendements, réduction des intrants, vendanges à la main, micro-vinification… Pour la récolte, ils ont souhaité travailler avec des personnes en situation de handicap, une démarche avec l’ESAT local. A chaque fois, les vendanges ont été un vrai moment d’échanges et de partage. Aujourd’hui les viticulteurs sont fiers de proposer le fruit de ce travail : une cuvée iconique qui a pour nom « Révélis ».