Des vendanges solidaires
Les jeunes viticulteurs de notre cave avaient pour ambition de créer une nouvelle cuvée haut de gamme.
6 parcelles en appellation Saint-Véran correspondant à leurs attentes ont été identifiées. Faibles rendements, réduction des intrants, vendanges à la main, micro-vinification… Pour la récolte, ils ont souhaité travailler avec des personnes en situation de handicap, une démarche avec l’ESAT local. A chaque fois, les vendanges ont été un vrai moment d’échanges et de partage. Aujourd’hui les viticulteurs sont fiers de proposer le fruit de ce travail : une cuvée iconique qui a pour nom « Révélis ».
Des packagings réfléchis
« Apprendre, être curieux, élargir son champ de connaissances, échanger avec nos partenaires ou avec des collaborateurs nous motivent. Oeuvrer collectivement pour une cause qui a du sens tout en s’enrichissant personnellement est la raison première de notre engagement dans ce projet. » C’est ainsi que le « Collectif impact zéro » définit son action. Vingt-sept salariés se sont engagés volontairement dans une démarche qui vise à diminuer encore l’impact environnemental de nos packagings. Visites de nos fournisseurs pour mieux comprendre les process de fabrication, intervention d’experts de l’éco-conception, travail en interne pour étudier le cycle de vie de chaque élément d’un emballage, etc. Le collectif a pour objectif de questionner le packaging de nos vins et de le redéfinir, en fonction des contraintes techniques et économiques, pour permettre à nos caves d’avoir un emballage qui soit le moins impactant possible pour l’environnement.